Three-Michelin-starred chef Mauro Colagreco, the flag bearer of circular gastronomy, which aims to align food and nature. Credit: Mirazur
By Busani Bafana
CALI, Columbia & BULAWAYO, Zimbabwe, Oct 28 2024 (IPS)
“How we prepare and eat food should not be at the expense of our biodiversity,” says 3-Michelin-starred chef Mauro Colagreco, who is on a mission to change our relationship with food and what we choose to eat.
Colagreco, the owner of Mirazur, an award-winning restaurant in Menton, France, is a tribute to gastronomy. Among other world rankings, Mirazur’s fine food and service have earned it first place in the World’s 50 Best Restaurants. In the 2020 edition of the “100 Chefs” world ranking, Colagreco’s peers named him the Best Chef in the World and Chef of the Year in 2019.
A passion for cooking and the love of nature shaped Colagreco’s philosophy on gastronomy.
“Feeding others, for me, is the first act of love,” Colagreco told IPS in an interview. “You know, when I was looking at my son being born, the first thing my wife did after giving birth was to feed the baby. For me, it was super strong to see that, and I always think about that, and that, for me, is the first act of love.”
Eating Without Eating the Planet
For over two decades, Colagreco has been the flag bearer of circular gastronomy, a culinary movement he initiated when he opened Mirazur in 2006.
Circular gastronomy aims to reconnect with nature while reconciling the perfect mastery of the techniques of cuisine with a genuine commitment to society’s wellbeing.
The principles of Colagreco’s circular gastronomy are captured in a manifesto that brings together food, nature and sustainability. It proposes a profound change in our relationship with food by making food choices that respect nature. Some of the principles call for the consumption of fresh, local, seasonal, organically or biodynamically grown produce. There is also a particular focus on the restoration of the soil and cooking that preserves plant and animal biodiversity.
In 2022, Colagreco was named the first ever Chef Goodwill Ambassador for Biodiversity by the United Nations Educational and Scientific Organization (UNESCO) in recognition of his promotion and protection of biodiversity. At the onset of COP16 in Cali, Colombia, which is discussing global biodiversity, IPS spoke with Colagreco about sustainable food and nature-positive eating.
UNESCO Director General Audrey Azoulay with Mauro Colagreco when he was announced as the first Chef Goodwill Ambassador. Credit: UNESCO
Here are excerpts from the interview:
IPS: You were appointed the first ever Goodwill Ambassador for Biodiversity? Why would a 3-Michelin-starred chef accept a role like this and what do you see yourself bringing to the role of a global ambassador for biodiversity?
Mauro Colagreco: Well, first of all, it is with deep gratitude and pride. I was super happy to accept this because I am very involved in the implementation of sustainability practices in my restaurant, Mirazur. I am involved with regenerative agriculture, the fight against plastic use, waste management, and all kinds of things we can do to make our footprint more sustainable. This role gives a lot of power to our message and our practices. It is an opportunity for bigger action to democratize a necessary vision for gastronomy—a more circular gastronomy. I believe that, as chefs, if we can act together, we will have a real impact.
This new role of ambassador recognizes that our responsibility as chefs is bigger than our kitchens. It shows that from the soil to the plate, everything is connected, and that we can lead a paradigm shift.
I am a day-to-day peaceful activist, and I’m a campaigner; we can’t be silent anymore. We must take action!
So, that’s why I accepted this role of goodwill ambassador, and what can I bring? I think first of all, I can bring my knowledge of the food industry. I know how it works now, and I know how it can be reshaped to work better. I can bring my experience because we have spent years testing and learning about several topics where we can have a real influence in our industry, in our region, and on our planet. My mission is to save biodiversity, save our food traditions, and make our food more sustainable. For me, the plan to follow is to educate everyone. The key is education.
With my fellow chefs through the Relais & Châteaux Association, of which I am the vice president, we regularly educate chefs about the challenge of biodiversity. For example, we are now continuing a major campaign to stop serving endangered species like eel in all the 800 restaurants of the network. Also, I have initiated a big program that will turn the chefs of Relais & Châteaux into local biodiversity ambassadors on a daily basis. This is a huge program with UNESCO, which we will announce in the coming weeks.
IPS: What motivated your commitment to sustainable food in the first place? What are your personal convictions? Can you explain more about this?
Colagreco: Yes, my personal conviction is that by choosing what we eat and what we cook, we choose the world we want to live in and that is really my motto.
To me, everything is interdependent and interconnected. We cannot isolate one aspect of life from another. If we change the way we grow food, we change our actual food; we change the way our society works; we change our values. That is my life vision and mission.
What motivates me even more is to propose a real alternative to resolve the alarming situation we are facing. I understood that when I opened Mirazur in 2006. I had a bit of land at the restaurant, and I started gardening on a very small plot.
At that moment, I started to read a lot about agriculture, many books, and one especially, The One-Straw Revolution by Masanobu Fukuoka, really influenced me. This book changed my mind.
That is when I began to understand the profound link between gastronomy and the environment. I understood the importance of biodiversity for our cuisine, for cuisine in general, and, of course, for our planet. And then the small land where I started turned into five hectares of permaculture and biodynamic gardens, where I grew more than 1,500 species and varieties of vegetables. We produce nearly 70 percent of what we serve at the restaurant. So, what we propose, in the end, is a seed-to-plate gastronomy, because we take care of the whole process
IPS: What does it mean to reconcile the environmental impact of the world’s most exclusive fine dining with concerns about sustainability and better stewardship of nature?
Colagreco: That means that making food can no longer be at the expense of the planet. We need to reconnect with nature and rediscover the joy of feeding people in harmony with the planet.
Again, we can no longer eat while eating the planet; that is sure, but the problem is not haute gastronomy. In high gastronomy, you touch a very small segment of the population. The problem is mass consumption. You know, it is how we will feed the 8 billion people on the planet.
That is a huge thing, but that is not a problem because we have great news: we can take the same respectful methods we use in haute gastronomy, apply them to more accessible cuisine, and scale them up. Circular gastronomy, as I say, is not just for the rich elite but for everyone. We’ve tested it, and it works.
Mauro Colagreco believes feeding people is a first act of love and believes food, nature and sustainability should be one. Credit: Mirazur
IPS: You are attending the big Conference of the Parties (COP16) of the Convention on Biological Diversity (CBD) in Cali, Colombia, this week. What are some of the things that you hope will be achieved by governments around the world at this meeting, and what do you personally hope to do at the COP?
Colagreco: I’m more than honored to be part of this important meeting. All the countries will be there, all the major organizations will be there, and we will all be looking at what we can do to save our biodiversity.
So, for me, in this situation of crisis, we need more ambitious policies to save where we live and our food, fundamentally change the way we live and consume, and fundamentally reorganize the way our society works.
As IPBES says, we need a common strategy because we are all in this together. My role as ambassador is to encourage change and show by example that there are solutions.
What I really want to do is make a solemn appeal to all governments, international organizations, chefs, educators, and citizens around the world to join forces and create and implement a global programme of good nutrition education for our children. I believe that this is the most important action to change the food system. Education is the key.
We need to create a generation that is aware of the importance of biodiversity and committed to making the right food choices. That’s why I really believe this appeal is important, and it is what I want to personally do at the COP.
IPS: You are clearly more than just a chef—your restaurants are exceptionally successful businesses as well. Why does sustainable food make good business sense?
Colagreco: Well, first, because I really believe it is the business of the future. To continue with our current paradigm is like a crime against humanity. The choice of circular gastronomy is a choice of awareness—it’s a choice of values. It means something to everyone. I’m delighted to see the younger generation becoming more aware of that. When I see my children, my sons, I tell myself that we are doing this for them to pass on the right message.
It is a real choice to work for sustainable food—it is usually more demanding—let’s face it. But what I find interesting is that it is like a sport. At first, it is hard to run a mile because you have not built up the muscles, but once you are trained, you can easily run for an hour or even more. So, it is the same for sustainable food and sustainable business; we need to start and be more physically ready.
To change habits is a choice. We must change habits. Of course, it is an effort; it is not easy to go out of your comfort zone. But we must. It is an obligation. Sustainable food is good business.
IPS: You are from Argentina—a country of the Global South—but you have restaurants in France, China, Thailand, and Japan. What role should the developing countries and the hospitality industries in the Global South play in sustainable food and biodiversity conservation?
Colagreco: We have to be careful because my role as ambassador is to lead by example and amplify the voice of biodiversity. We have about 30 restaurants worldwide, and it’s very interesting because the more I travel, the more I realize that the challenges are different everywhere. Situations vary so much that, of course, there is no one way.
It is not the same situation in Asia, South America, the United States, Europe, or Africa. Even in every area, you have very different situations
My first priority when settling in a new country is to identify the local committed producer, with whom I can work to implement our circular gastronomy. My aim is always the same: to cook as much local, fresh and well-grown produce as possible. It is a question of respect for our clients and for the communities that work hard to offer a better food alternative. It’s a question of respecting our planet.
Everyone needs to contribute, and my role is not to point fingers. The role of governments is to support their sustainable agriculture, their sustainable fishing industry, to protect their waste management, to regulate it and to fight against all unsustainable practices.
And the role of hospitality leaders is to have the courage to let circular gastronomy define their food and beverage offers.
IPS UN Bureau Report
Follow @IPSNewsUNBureau
Számos különböző esetet követően tapasztalhatjuk azt, hogy zajosan működik a szervórendszer. Ezt akár a motorfordulat emelése is kiválthatja, de a végálláshoz közeli kormánykerék állás vagy a legkisebb kormánykerék elfordítása esetén is felfigyelhetünk a nem kívánatos hangokra.
Mindenképp célszerű szakszervizhez fordulniA kormánymű javítás nem gyerekjáték, így nem javasolt házi módszerekkel megszüntetni a zajok forrását. Az sem a legjobb ötlet, ha a bütykölésben jártas ismerősünkre bízzuk a hiba elhárítását.
A kormánymű egy biztonságtechnikai berendezés, annak javítása pedig szaktudást igénylő feladat. Érdemes tudni, hogy a fent felsorolt esetek mindegyike más hiba okán következhet be.
Mi állhat a szervórendszer zajosságának hátterében?Ha a zajt mindig akkor halljuk, amikor bármilyen irányban egy kicsit is elfordítjuk a kormányt, és ilyenkor erősödik is a kellemetlen hang, akkor általában a szervórendszer rakoncátlankodik.
Amennyiben egy fogasléces kormányműről beszélünk, akkor első körben a gumiharangok épségét kell megvizsgálni. Ezt egyébként érdemes rendszeresen megtenni, mivel ez az apró és olcsó alkatrész hivatott megóvni a kormánymű belső részeit a szennyeződésektől. Gyakran derül ki a szervizben, hogy egy szakadt porvédő a ludas.
További lehetséges hibaforrásokMegeshet, hogy látható jele nincs az olajszivárgásnak, sőt, magából az olajtartályból sem észleljük, hogy hiányozna az olaj. Ezzel párhuzamosan viszont az olaj habos, rózsaszínes árnyalatot ölt. Ilyenkor szinte mindig az a probléma, hogy fals levegő kerül a szervórendszerbe.
Az is megtörténhet, hogy az olaj szivárog a zárt rendszerből, például a szervókormánymű porvédőharangban. Eközben a szervótartályban jelentősen leapad az olajszint, és a szervószivattyú nem tud kiszívni mást a tartályból, csak levegőt. Természetesen ilyenkor nem tud kialakulni szervóhatás, vagy legalábbis nem az elvárt mértékben. Ilyenkor a szervóolaj vagy automata váltóolaj utántöltésekor megszűnik a zaj, majd újra kialakul a szervóhatás – feltéve persze, ha nem károsodott a szervószivattyú a szárazon futástól. A szervizben ilyenkor tömítetlenségi javítással szüntetik meg a probléma forrását.
Számolni kell azzal is, hogy az idő múlásával nincs olyan szervószivattyú, amelynek a belső betétjei ne kopnának el kritikus mértékben. Azt, hogy milyen mértékű kopással van dolgunk, szakavatott szemek meg tudják állapítani pusztán a tartályban található szervóolaj színéből is. Ha sötét szürkés az olaj, az arra utal, hogy a szervószivattyú felületéről leváltak apró fémtörmelékek, és ez keveredett a folyadékba.
Az olaj szennyezettségét a kormánymű kopása is eredményezheti. A szennyeződés következtében a szervószivattyú tovább kophat, végül pedig megszűnhet a szervóhatás.
A lényeg, hogy a szervórendszer zajossá válása esetén mindig szakszervizhez kell fordulni. A hiba pontos okának megállapítását követően derül csak ki, hogy miként orvosolható a probléma, és ennek mik az anyagi vonzatai.
The post Mi a teendő abban az esetben, ha zajossá válik a szervórendszer? appeared first on Biztonságpiac.
A zene mélyreható hatással lehet mind az érzelmekre, mind a testre. A gyorsabb zene hatására éberebbnek érezhetjük magunkat, és jobban tudunk koncentrálni, míg ha lassabb tempóra váltunk, lazíthatunk, megnyugodhatunk.
Otthoni wellnessélményA zene hatékony a relaxáció és a stresszkezelés terén, egy forró fürdővel kombinálva pedig még jobbat teszünk testünkkel, lelkünkkel. Ebben lehet nagy segítségünkre a kádajtó, melynek segítségével a kádba belépés és az onnan történő kiszállás nem jelenthet gondot.
Sokan, főleg idősebb korban mozgásukban korlátozottabbá válnak, nem mennek olyan jól a nagyobb mozdulatok, a térd már nem hajlik úgy, de attól egy fürdő még jólesne az embernek. Csak hát ott a beszállás és kiszállás nehézsége, és ilyenkor sokan inkább lemondanak a fürdőzés élvezetéről.
Kádajtóval a biztonságért, kényelemértA kádajtó erre kínál megoldást, néhány óra alatt megtörténik a beépítése, ami nem jár nagy felfordulással és kosszal sem, és 10 év garanciával már másnap birtokba vehetjük a megújult fürdőszobát. Az ajtót kinyitva alacsony belépési magassággal számolhatunk, aztán megengedjük a vizet, fürdőzünk, és miután leengedtük a kádat, szintén az ajtó nyitásával könnyebben ki tudunk szállni.
Mindehhez nem kell nagy felújításba, átalakításba kezdeni, a kádajtó ugyanis pénztárcabarát módon, gyorsan beszerelhető. Nemcsak az idősebbek számára jelent kényelmes megoldást, hanem a kisgyermekeknek is, illetve házi kedvenceink is élvezhetik előnyét.
Pihenés a kádbanHa már nyugodtan fekszünk a vízben, az ellazulás élményét még magasabb szintre emelhetjük, ha relaxáló zenét hallgatunk. Persze egyéni ízlés kérdése, hogy milyen zenétől tudunk ellazult állapotba kerülni, de azért az általánosságban igaz, hogy a lassú, lágy dallamok tökéletesek erre.
A szubjektivitáson túl vannak kutatások is e témában, és ezek eredményei azt mutatják, hogy a percenkénti 60 ütem körüli zene hatására az agy szinkronizálódhat az ütemmel, ami alfa agyhullámokat okoz. Ezek pedig akkor vannak jelen, amikor ellazultak és mégis tudatosak vagyunk, ez a 8-14 Hz közötti tartomány.
A kutatások azt is vizsgálták, hogy milyen típusú zene a legalkalmasabb a stresszoldásra, és arra jutottak, hogy az indián, kelta hangszeres zenék, a vonósok, dobok és fuvolák nagyon hatékonyan ellazítják az elmét. Az eső, a mennydörgés és a természet hangjai szintén pihentető hatásúak lehetnek, különösen, ha más zenékkel keverednek, például könnyű jazzel vagy a klasszikus dallamokkal.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a test elcsendesítése, a stresszoldás nem azt jelenti, hogy álmosak vagyunk, tehát a jó relaxálásnak ez nem következménye. Sokkal inkább jelenti azt, hogy az agyunk és a testünk ellazul, és megújulva, nyugodtan folytathatjuk a napot a relaxálás után. Ehhez pedig nagyban hozzájárulhat egy kényelmes, kellemes fürdő valamilyen olajjal vagy fürdősóval és a lágy zene is, ami segít lecsendesíteni elménket.
The post Stresszoldás a zene erejével appeared first on Biztonságpiac.
A szerszámok megkönnyítik sok munkafolyamat és feladat elvégzését. Megérdemlik hát, hogy időnként alaposan átvizsgáljuk és ápoljuk ezeket. Ha szükséges, akkor pedig meg is javítsuk őket.
Ugyanúgy, ahogy ősszel a kertben is elvégzi a jó gazda a télre való felkészítést, a különféle eszközökre is érdemes időt és energiát szánni. Ha a megfelelő gondozást kapják és még helyesen is tároljuk, akkor a következő szezonban is jól fognak működni és megkönnyítik az életünket.
Alapos tisztítássalA JOSZERSZAM.com kerti eszközei és gépei is gyakran földdel, növényi maradványokkal szennyeződhetnek. Éppen ezért nagyon fontos, hogy a téli pihenő előtt ezeket nagyon alaposan megtisztítsd. Ha elmulasztanád, akkor jóval hamarabb kialakulhat rajtuk rozsda. Ez pedig az élettartamukat jelentősen csökkentheti. A lapátok, gereblyék és metszőollók megtisztításához nem is kell más, csak egy drótkefe vagy egy merev sörtéjű kefe. A rátapadt szennyeződéseket ezek segítségével könnyen le tudod szedni.
Utána egy nedves ronggyal áttörölheted, száradás után mehetnek a helyükre. Óvatosan bánj az elektromos eszközökkel, soha ne érjen víz az elektromos alkatrészekhez! Egy kompresszorral a port és a szennyeződéseket kifújhatod ezekből.
Kenéssel és karbantartássalNemcsak hasznos, hanem kifejezetten kifizetődő is, ha a patyolattiszta darabok mozgó alkatrészeit kezeled. Ez magát a beolajozást és a karbantartást jelenti. Kend be az acél vagy vas eszközök felületét gépolajjal vagy más javasolt anyaggal. Ezzel véded a nedvességtől és meggátolod a rozsdafoltok kialakulását. A metszőollók, ásók és más kézi szerszámok pengéit is kezeld le így.
Nagyon fontos, hogy az elektromos eszközeid kábeleit és csatlakozásait is alaposan ellenőrizd, hogy repedések vagy más sérülések vannak-e rajtuk. A kopott alkatrészek cseréjére is ideális a hely és az idő. Itt is olajozd be a mozgó alkatrészeket!
Megfelelő tárolássalNagyon sokat tehetsz a nedvesség és fagy okozta károk megelőzése ellen, ha megfelelően tárolod az olyan sok hasznot hozó eszközöket és gépeket. Lényeges, hogy mindenképpen száraz és hűvös legyen az a hely, ahol a következő tavaszig pihennek majd. A kerti szerszámoknak megfelel egy jól szellőző, zárt helyiség, például a garázs vagy a műhely is. Alakíts ki nekik a falon akasztókat, vagy jelölj ki nekik egy polcot!
Ha lehet, az elektromos eszközöket az eredeti dobozban tedd el télre, így nem éri por és a nedvesség sem tud rajtuk lerakódni. Ha ez nem lehetséges, tedd olyan helyre, ahol nem tudnak a hideg padlóval közvetlenül érintkezni. Egy emelt polc vagy állvány ehhez remek segítség lehet.
A hasznos kerti eszközök, gépek és szerszámok élettartamát jelentősen megnövelheted, ha időnként, de legalább a szezon zárásakor átnézed, megtisztítod és ha kell, megjavítod. Jóval élvezetesebb is lesz tavasszal kézbe venni őket. Sokkal gördülékenyebben és olajozottabban megy majd velük a munka.
The post A szerszámokat is készítsd fel a télre appeared first on Biztonságpiac.
Les membres du Conseil d'Administration (CA) du Fonds National de Développement Agricole (FNDA) ont été nommés par décret en date du 02 octobre 2024.
Monsieur Dossa AGUEMON , représentant du Ministère de l'Agriculture de l'Elevage et de la pêche ; monsieur Moïse Achille HOUSSOU , représentant de la Présidence de la République ; Monsieur Claude Emmanuel Comlanvi AKAKPO , représentant du Ministère de l'économie et des finances ; Madame H. Armelle AHAMIDE MEANGOUA , représentante du Ministère du développement et de la coordination de l'action gouvernementale ; Monsieur Koladé Ayédero OKOUDJOU, représentant du Ministère des Petites et moyennes entreprises et de la promotion de l'emploi ; Monsieur Djoiri Imali Hermann DJETTA , représentant de la chambre nationale d'agriculture et Monsieur Olagoké Arouna LAWANI , représentant de la Plateforme nationale des organisations paysannes et de Producteurs agricoles sont les personnalités nommées au Conseil d'Administration (CA) du Fonds National de Développement Agricole (FNDA).
Les membres ainsi nommés ont un mandat de trois (03) ans à compter de la date de leurs installation, selon le décret N°2024-1124 du 02 octobre 2024.
Le Fonds National de Développement Agricole (FNDA) est un établissement public à caractère agricole, doté de la personnalité morale et de l'autonomie financière qui est placé sous la tutelle du Ministère de l'Agriculture de l'Elevage et de la Pêche (MAEP). Il est chargé de promouvoir l'investissement privé dans le secteur agricole et de l'orienter par des subventions ciblées et des instruments financiers adaptés, vers des activités qui permettent une meilleure exploitation du potentiel agricole national et qui contribuent à l'amélioration des revenus agricoles et à la sécurité alimentaire en encourageant la promotion des filières agricoles.
M. M.
Les électeurs bulgares se rendent de nouveau aux urnes ce dimanche, pour les septièmes législatives en seulement trois ans. Ce vote risque de produire les mêmes résultats que les précédents, alors que le taux de participation chute et que ces scrutins à répétition coûtent cher au contribuable.
- Articles / Courrier des Balkans, GERB, Bulgarie, PolitiqueLa Fondation Vallet sous l'égide de la Fondation de France a célébré ses 25 ans d'existence, samedi 26 octobre 2024, au Palais des Congrès de Cotonou. La cérémonie s'est déroulée en présence du président de la fondation, Professeur Odon Vallet, des membres du gouvernement, de plusieurs personnalités et invités.
A l'occasion de cette célébration des 25 ans au Palais des congrès de Cotonou, le président de la Fondation Vallet a exprimé son admiration pour le Bénin et les progrès que le pays a réalisés en reconnaissant qu'il reste encore plusieurs domaines à améliorer. Il a apprécié le travail excellent des bénéficiaires de la fondation. « Je ne peux pas attendre plus que ce que vous donnez en tant que bénéficiaires de la Fondation Vallet. Vous appartenez au groupe des meilleurs Béninois dans les études et je pense que vous resterez comme cela », a indiqué Professeur Odon Vallet.
Espéran Padonou, directeur de la Fondation Vallet, ancien boursier de la Fondation, a évoqué avec émotion les actions de l'organisme français d'utilité publique. Plus de 80 000 bourses ont été octroyées aux jeunes méritants permettant leur accès à des études de haute qualité. « En ce qui concerne le programme de bibliothèque, vitrine de la fondation au Bénin, mais aussi au Vietnam, celles-ci reçoivent un total de 4.000.000 visiteurs. (…) C'est le plus grand réseau de la francophonie de lecture », a-t-il déclaré.
La Fondation a aussi institué une Ecole d'Eté sur l'intelligence artificielle. « À travers l'école d'été sur l'intelligence artificielle de la Fondation Vallet et à travers les laboratoires de recherche et travaux pratiques, nous permettons l'accès à cette nouvelle discipline aux jeunes africains issus chaque année d'une vingtaine de pays », informe Espéran Padonou.
Sur le plan médical, la Fondation Vallet compte parmi ses anciens boursiers plus de 1500 médecins et chirurgiens.
Dans le cadre de son soutien aux détenus, 37 000 consultations ont été effectuées en 2023 par les meilleurs internes et jeunes médecins du Bénin souvent anciens boursiers de la fondation.
L'ensemble des actions réalisées en 25 ans par la Fondation Vallet dans les trois pays (France, Vietnam et Bénin) est évalué à 142 millions d'euros soit 93 milliards de FCFA.
Le directeur de la Fondation Vallet a annoncé l'inauguration en janvier 2025 « d'un centre de spécialités médicales nommé Odon Vallet où des professeurs d'université, praticiens hospitaliers, les meilleurs et les plus expérimentés médecins de France traiteront les pathologies les plus complexes à prix social ». De même, informe-t-il, la bibliothèque d'Abomey-Calavi, située derrière le campus verra sa superficie doublée grâce à un nouveau bâtiment dès 2025.
Les actions de la Fondation Vallet saluées
Le Représentant de l'ambassadrice de France au Bénin a souligné l'engagement de Odon Vallet en faveur du savoir de la jeunesse et de la culture scientifique. « C'est parce que nous sommes convaincus par le choix de la Fondation Vallet, d'investir dans l'éducation en faisant le pari de l'intelligence humaine comme levier de développement que nous poursuivons notre collaboration avec la fondation », a-t-il affirmé. A l'en croire, le bilan de la Fondation Vallet est impressionnant et il mérite d'être encore plus reconnu et accompagné.
Le Représentant de l'Ambassadrice de France au Bénin a annoncé le financement par l'Agence française de développement (AFD) d'un projet d'appui à la promotion de l'intelligence artificielle au Bénin porté par la Fondation Vallet.
Au Bénin, la Fondation Vallet soutient les meilleurs élèves et étudiants par le biais du Conseil des Activités Educatives (CAEB). Plus de 20.000 bourses ont été accordées aux jeunes Béninois. Des laboratoires de langues très équipés permettent aux jeunes d'apprendre les langues anglaise, allemande et espagnole. Plusieurs bénéficiaires des bourses Vallet sont devenus aujourd'hui des cadres émérites et travaillent aussi bien à l'international que sur le plan national.
Le ministre des Enseignements Secondaire, Technique et de la Formation Professionnelle, Kouaro Yves Chabi s'est réjoui des nombreuses actions de la Fondation Vallet au Bénin. « C'est bien heureux de constater que les actions menées au Bénin par la Fondation Vallet sont en arrimage avec la vision du gouvernement, celle d'assurer l'éducation à tous et de promouvoir l'excellence dans les collèges et dans les lycées », a-t-il déclaré. Le ministre a exhorté les apprenants à redoubler d'efforts dans le travail quotidien afin de combler les attentes du gouvernement béninois, celles de la Fondation Vallet et des parents.
Des personnalités honorées
La célébration a été marquée entre autres par la remise de lots aux gagnants des différents jeux organisés dans le cadre des 25 ans et la diffusion d'un film documentaire retraçant les œuvres de la Fondation Vallet.
Le groupe Pépit'Arts et plusieurs artistes dont Faty et l'Ivoirien Kerozen ont su enflammer le public lors de leurs prestations. Plusieurs personnalités ont été honorées pour leur contribution exceptionnelle et durable à la réussite des programmes de la Fondation Vallet au Bénin.
L'événement s'est clôturé par la découpe de gâteau, marquant symboliquement ce quart de siècle de contributions remarquables. Cette célébration des 25 ans de la Fondation Vallet sous le thème de « L'excellence entre innovation et transmission », s'inscrit dans la continuité de son engagement en faveur de la jeunesse, avec l'espoir d'impacter davantage les générations futures.
Fondée en 1999 par Odon Vallet et son frère Jean-Daniel, la Fondation Vallet est au service de la jeunesse et de l'éducation depuis un quart de siècle. Les activités de la Fondation ont été lancées au Vietnam en 2000 et au Bénin en 2003. Elle œuvre à travers l'attribution de bourses d'excellence, la mise en place de bibliothèques modernes, l'enseignement de l'intelligence artificielle et de nombreuses autres initiatives.
Akpédjé Ayosso
Quelques images